Нутовый салат или паста на бутерброд а-ля "рыбная":)

Сегодня я хочу поделиться с тобой одной из моих самых любимых паст на бутерброды. Когда-то давно купила нут в консервной банке, она стояла у меня так долго и я никак не могла придумать что же из него сделать. На тот момент захотелось приготовить что-нибудь новенькое, а хуммус мне уже надоел. Именно тогда я и нашла этот рецепт - на одном из зарубежных веганских блогов, который назывался Chickpea Tuna Salad. Под этим названием я нашла разные вариации этого рецепта, я же сделала его по своему вкусу и именно свою версию я и хочу оставить здесь :) И так,

Тебе понадобится: 

• 1/2 ст сухого, или 2 ст отваренного нута
• 1 лист нори
• 2 больших стебля сельдерея
• 1-2 молодых лука с зеленью
• 2-3 ст.л. веганского майонеза (можешь приготовить по моему рецепту)
• 2-3 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. соевого соуса
• черный перец по вкусу

Способ приготовления:

• Нут подави вилкой или картофеледавилкой. Можешь использовать блендер, но не перемалывай до однородной массы, должна остаться некая текстура
• Нори порви на маленькие кусочки или порежь ножницами - очень удобно; совсем мелко нарежь лук с зеленью. Сельдерей разрежь на 4 части вдоль, если он большой, или на 2 если маленький, а затем меленько порежь поперек, и добавь все это к нуту
• Заправь майонезом, добавь соевый соус, молотый черный перец, лимонный сок и все перемешай. Подавай как пасту на бутерброды. 

Соль я не добавляю, так как майонез и соевый соус уже соленые, но ты смотри по своему вкусу и по желанию можешь добавить. Этот салат очень быстр в приготовлении, его удобно брать с собой на ланч в виде сендвича или просто есть его ложкой из банки :) Если у тебя не найдется нори, можешь добавить 1 крупный соленый огурец, но на мой взгляд с нори вкус все-таки получается гораздо насыщеннее и более "морской". Из этого количества у меня получилась одна пол литровая баночка. От одной мысли об этой пасте/салате у меня текут слюнки! Как закончу писать, то иду поедать! Обязательно приготовь его и твои друзья-не веганы оценят его по достоинству, а быть может и переманишь кого-нибудь на свою светлую сторону силы :) Приятного аппетита!!!